Ist euch schonmal der graue Haarflaum auf der Rückseite von Sommerblättern aufgefallen? Die feinen Haare auf dem Blatt bilden eine Schutzschicht und verhindern dadurch eine schnelle Verdunstung der Feuchtigkeit. Wenn im Sommer, das Wasser bereits knapp ist und die Sonne viel von den Bäumen abverlangt, ist dies bspw. für die Mehlbeere ein wahrer Vorteil.